Si avvicina la serata finale di Risate & Risotti..Ci vediamo a Bergamo all'Antico Ristorante del Moro

Siamo agli sgoccioli ormai, il Rice Contest è terminato e anche il tour di Risate & Risotti è giunto quasi alla fine.

Quest'anno la serata finale si terrà nel cuore di  Bergamo, all'Antico Ristorantte del Moro, situato BEST WESTERN PREMIER Hotel Cappello D’Oro.
La cena sarà preparata dello chef Chicco Coria, storico nome nella cucina bergamasca e da Fabrizio Ferrari, chef  del Roof Garden restaurant di Bergamo, 1 stella Michelin.
Ci porteremo dietro un po' di Umbria, con i vini della Falesco.

Ecco il menù della serata:

Crocchetta di riso Carnaroli su passata di carciofi e menta
Vino abbinato: Roscetto Metodo Classico Brut

Risotto mantecato con bruscandoli
Vino abbinato: Poggio dei Gelsi - Est Est Est di Montefiascone Dop

Sformato di riso venere con baccalà e crema di acciuga
Vino abbinato: Tellus - Syrah Igp

Ris e lacc
Vino abbinato: Passirò - Bianco Passito Igp

Le risate saranno affidate a Carmine Faraco, di Colorado Caffè.

Durante la serata ci sarà la premiazione, al cospetto della giuria tecnica e del pubblico, dei 3 finalisti che hanno partecipato al Rice Contest.

Ecco i premi:

I classificato: Una collezione Al Black “Grande” di Pentole Agnelli;  un corso di Cucina Amatoriale presso l’Università dei Sapori, una fornitura di Riso Pila Vecia Ferron con  riso venere, vialone nano, carnaroli e polenta di Riso; un grembiule Solo Chef e infine il Premio  Michelangeli titolato alla chef "Giuseppina Carbone" come miglior rice blogger 2013.

II classificato: Una collezione Al Black “Piccola” di Pentole Agnelli; un corso di Cucina Amatoriale presso l’Università dei Sapori; una fornitura di Riso Pila Vecia Ferron Vialone Nano e Carnaroli.

III Classificato: Sei tegamini della Collezione Storica B.A. 1932; un corso di Cucina Amatoriale presso l’Università dei Sapori, una fornitura di riso Pila Vecia Ferron Vialone Nano e Carnaroli.

Per info e prenotazioni per partecipare alla serata del 23 marzo:

Antico Ristorante del Moro
Viale Papa Giovanni XXIII, 12
24121 Bergamo
Tel. 035 2289200
info@chiccocoria.it