martedì 31 gennaio 2012

Programma Risate&Risotti V Edizione: le date.....




Domenica 29 Gennaio Anteprima Risate e Risotti Agerola Costiera Amalfitana  presso
 Hotel Ristorante Le Rocce
Chef Ospite Antonio Villani, Chef Locale Paolo Pietro Durazzo Comico Paolo Neroni  con il re della tamurriata Marcello Colasurdo           Vini Barbi

10 Febbraio  Champagneria Orvieto Chef Ospite Chef Antonio Villani Chef Locale Velia De Angelis Comico Mago Lupis        Champagne Gobillard

19 Febbraio Charlie Ristorante Pizzeria Chef ospite Fusco Ardoino Chef Locale Claudio Delli Poggi  Comici I Sequestrattori   Cantine Trappolini

20 Febbraio Ristorante da Trippini  Civitella del Lago
Chef Ospite Pino Lavarra Chef Locale Paolo Trippini
Tavola Rotonda dell’Associazione Amici Risate e Risotti “Aggiungi un posto a tavola”

25 Febbraio Cantine Custodi  Chef Alfredo Vallocchia  Comico Mr Phino   CantineCustodi

1° Marzo Antica Rupe  Chef Ospite Gabriele Ferron Chef Locale Mamma Angela  Comico Gianluca Giuliarelli     Cantine AltaRocca 

3 Marzo Agriturismo il Poggio Chef Ospite Paolo Trippini Chef locale Cesare Caiello Comico Alessandro Serra  Cantine Castello di Corbara

8 Marzo La Penisola  Chef ospite Marcello Valentino Chef locale Francesco Abatepaolo Comico Gianluca Foresi con la partecipazione straordinario di Alessandro Di Carlo   Vini Grilli La Palazzola

17 Marzo Agriturismo Borgofontanile Chef ospite Emanuele Traverso Chef Locale Paola Cacciarino Comico Antonio Covatta  Vini di Neri

30 Marzo Agriturismo Rocca Ceprini Chef ospite  Sergio Maria Teutonico Chef locale Ernesto Pelliccia Comici Gianluca Foresi con la partecipazione straordinaria di Marco Baldini   
Cantine Altarocca 
Premiazione Rice Blogger 2012 titolato alla memoria della Chef Giuseppina Carbone
Premio scultoreo a cura della Bottega Michelangeli

per info e prenotazioni scrivere ad info@risaterisotti.it   
tel 348 33225333  335 6472021





venerdì 27 gennaio 2012

RISATE & RISOTTI 5° Edizione 29 Gennaio 2012 Anteprima Costiera & Agerola presso l'HOTEL RISTORANTE LE ROCCE



Carissimi amici,
quest'anno ripartiamo da AGEROLA.... Risate e Risotti come ogni anno si concede un Anteprima fuori dal Territorio Umbro e quest'anno è stata la volta della Costiera Amalfitana ad Agerola presso L'Hotel Ristorante Le Rocce  situato a Punta Bomerano che domina sull'incantevole Golfo di Salerno. Stupendamente a strapiombo tra Conca dei Marini e Furore.

Come potete vedere dal manifesto c'è un menù ricco accompagnato dai Vini Barbi & Olio Ranchino Canale 53 rigorosamente Orvietani.. Pila Vecia Ferron è lo sponsor della Kermesse.....Riso di Ferron e Risate con il comico napoletano Paolo Nerone ed il re della tamurrriata Marcello Colasurdo.
Gli chef della serata saranno Paolo Pietro Durazzo e Antonio Villani.

MENU
Gamberone croccante con pasta di riso e salsa piccante
Minestra maritata con ravioli di salame agerolese
Gnocchi di patate biancone e farina di riso con ragù e scamorza agerolese
Filetto di maiale con porcini polenta di riso e tartufo nero
Croccante di cioccolato al latte

Euro 40 a persona incluso spettacolo comico
L'Associazione Risate e Risotti partirà in tarda mattinata da Orvieto, la cena ed il pernottamento presso l'Hotel Ristorante Le Rocce ad Agerola ( la cena Euro 40 a persona /pernottamento presso L'Hotel Le Rocce ad Euro 70,00 in camera doppia inclusa prima colazione) Per maggiori info scrivete ad info@risaterisotti.it     oppure contattare  cell 348 33223533  cell 335 6472021

mercoledì 11 gennaio 2012

Rice Blogger 2012 di Risate e Risotti


Siamo arrivati alla tanto attesa V Edizione della Kermesse comico.culinaria di Risate & Risotti che  lega il riso  prodotto italiano d'eccellenza al sano e spensierato umorismo dell'altrettanto caratteristica comicità italiana.
Quest’anno abbiamo pensato anche di coinvolgere il mondo dei food-blogger con un contest o gara per aggiudicarsi il premio di Rice Blogger di Risate e Risotti 2012.
I nostri giurati non vedono l’ora di leggere e sbirciare nelle vostre cucine perciò armatevi di Riso e con tante Risate create la ricetta che più vi emoziona.



Photocourtesy  Francesco Rellini vincitore per la foto della V°Edizione Risate e Risotti

1) Tema del CONTEST Rice Blogger 2012  Creazione Ricetta a base di Riso e suoi derivati/ a scelta tra Antipasti, primi o secondi piatti o dolci. 

 Il contest inizierà domenica 22 gennaio e si concluderà sabato 24 marzo alle ore 23,59.

2) Possono partecipare tutti i food blogger che entro i termini prescelti  inseriranno la ricetta completa degli ingredienti scritti con procedimento chiaro ed una sola foto del piatto finale.
 

3)Chi partecipa dovrà inserire prima o dopo la ricetta "Questa ricetta partecipa al contest Rice Blogger 2012 " includere il logo di Risate e Risotti con direct link sul proprio blog.



Si consiglia di tenere presente per la valutazione i seguenti parametri: presentazione del piatto, difficoltà di esecuzione, qualità della foto, gradimento della ricetta, economicità degli ingredienti, salubrità.
A chiusura del contest i tre finalisti saranno decretati in diretta la serata del 30 marzo 2012 presso La Rocca di Orvieto  che vedrà protagonisti gli Chef Ernesto Pelliccia & lo chef Sergio Maria Teutonico. Comici della serata Gianluca Foresi E Marco Baldini 

I tre finalisti saranno invitati ad Orvieto presso la bellisima cornice del Palazzo del Capitano del Popolo e saranno premiati direttamente da Gabriele Ferron durante la giornata conclusiva del 1° APRILE "a tutto Riso".

Il primo classificato verrà dato un premio che consiste in una fornitura di Riso Pila Vecia Ferron/ riso venere, vialone nano, carnaroli e polenta di Riso,Premio  Michelangeli titolato alla chef "Giuseppina Carbone" come miglior rice blogger 2012.

Secondo classificato fornitura di Riso Pila Vecia Ferron Vialone Nano e Carnaroli, un grembiule firmato Michelangeli, Kiocera Kit Zen sale e pepe.

Terzo Classificato fornitura di riso Pila Vecia Ferron Vialone Nano e Carnaroli, Kit Zen Mini Cook Books "Wok chiama Italia" Vol. 1 dello Chef Sergio Maria Teutonico.

 Ai finalisti sarà regalato l'ultimo libro dello Chef Sergio Maria Teutonico " Il pollo il cuoco e la motocicletta" direttamente autografata dallo stesso autore.

Ora vogliamo parlare dei nostri giurati:

Gabriele Ferron  executive chef ambasciatore del Riso italiano nel Mondo, produttore di una delle più grandi realtà risicole del Veneto con Pila Vecia & Antica Riseria Ferron Si dedica annualmente alla manifestazione Risitaly, festa popolare oggi arrivata a diventare una manifestazione Nazionale dove tutte le regioni italiane vengono coinvolte registrando ogni anno circa 500.000 presenze presso Isola Della Scala a Verona.Gira il mondo per far conoscere i nostri prodotti oltreoceano...
E' stato uno dei pochi a cogliere la sfida di cucinare il riso sulla muraglia cinese.

Leonardo Romanelli noto enogastronauta del pensiero toscano, giornalista per passione ed insegnante per pura missione. Critico enogastronomico della trasmissione di "Chef per un giorno"  in onda su Sky & LA7. Scrive per importanti testate giornalistiche come Gola Gioconda  e la guida del Gambero Rosso. Giudice anche del format americano Iron Chef America


Sergio Maria Teutonico Executive chef, Sommelier professionista Fisar e docente di Accademia Barilla. Autore di testi gastronomici tra cui "Altro Tartufo del Piemonte" Chef Academy" e la "Grande Scuola di Cucina". Protagonista del format televisivo "Chef per un giorno" su LA7 e voce amica su Radio Capital & Radio Deejay. Lavora per molte testate giornalistiche organizzando eventi legati al cibo con il suo sito oramai conosciutissimo a livello nazionale Cibovino. Quest'anno è autore del simpaticissimo ed innovativo libro

Chiara Maci food blogger di fresca generazione. Il suo sorriso sarebbe capace di illuminare l'intero universo. Cresciuta tra stellati e locande di paese dopo la laurea in giurisprudenza ha scelto di mettere le mani in pasta creando il sito "Le Sorelle In pentola" assieme alla sorella Angela Maci. E conosciutissima dal grande pubblico grazie alla sua partecipazione come critica enogastronomica per la trasmissione "Cuochi e Fiamme" in onda su LA7 assieme a Fiammetta Fradda, Simone Rugiati e Riccardo Rossi.

Maurizio Di Mario Chef Pasticcere proprietario della storica Pasticceria Adriano di Orvieto, Maitre Chocolatier, Insegnante all’Università dei Sapori di Perugia, tiene corsi e consulenze per diverse aziende del settore. È uno dei protagonisti della trasmissione Chef per un giorno, in onda su La7.
Il suo libro "Torte per tutte le occasioni" è un viaggio meraviglioso che si snoda attraverso 200 ricette di facile realizzazione per preparare squisiti capolavori. 


Adelaide Melles food blogger del Suo Diario di una Passione. Donna forte, mamma dolcissima e personal chef.La sua passione sin da piccola è il mondo della cucina cui dedica gran parte del tempo nell'approfondimento di conoscenze che l'hanno portata nel giro di pochi anni ad imporsi nel web con il suo blog seguito da migliaia di persone uno dei blog più visitati d'Italia. Ady è il nickname col quale la conosce il mondo dei bloggers specialmete per la ricetta del "Ciambellone più soffice del mondo"
Anima del programma "prima di tutto" su Teleponte ha partecipato a diverse trasmissioni televisive su Alice Tv ed Il Gambero Rosso Channel. Il suo libro "le ricette di Ady" è una vera sorpresa per occhi e cuore. Anche qui Ady ha unito passione e amore....ed il diario per lei è sempre aperto per scrivere nuove ricette e sperimentazioni.

Marcello Valentino Executive Chef conosciuto per la sua cucina mediterranea riesce a diffondere l'amore per la propria regione Sicilia. Lui propone sempre piatti tradizionali e innovativi legati al proprio territorio siculo. Conosciutissimo in tutta Europa dove ha aperto locali e fatto consulente per grandi major dell'hotellerie d'eccellenza. Da diversi anni Marcello gestisce il blog "mediterraneo in cucina" vincitore anche del Blog Cafè di Squisito 2009 in cui racconta la vita professionale e pubblica ricette, eventi immagini dedicate alla sua cucina.

Alessandra Lunetta gionalista e food blogger dopo una laurea in lettere moderne e master in giornalismo e comunicazione enogastronomica è una free lance che ama tutto ciò che gira nel mondo della gastronomia. Scrive per importanti testate giornalistiche ( Gambero Rosso) ma ha un amore sfrenato per la cucina tra libri e cibi da tutto il mondo e film.
Il suo blog Volevo fare lo chef è un modo per raccontarsi e raccontare esperienze uniche e coinvolgenti.

Kruger Agostinelli giornalista non convenzionale perchè collabora con testate gionalistiche pur tenendo un cuore radiofonico. La sua Newletter La Tribù di DEl RE Gurk è tra le più seguite. Enogastrastronomo per puro piacere gestisce siti che promuovono eventi ed è un vero appassionato di musica e alla Radio è il Mail Jockey. Imprevedibile, contagioso, spumeggiante, creativo e divertente  collabora con per Blog Cafè di Squisito.

 Le Pellegrine Artusi Food Blogger per amicizia perchè Simona e Claudia sono amiche e "pasionarie" della cucina toscana Doc. Hanno sempre voglia di sperimentare nuove cose ma pur sempre rispettando la tradizione. Troverete ricette per grandi e piccini quando le penserete già staranno peregrinando verso qualche nuova cucina Artusiana.

Giusy Dolce & Delizie Food Blogger in erba dopo la laurea in lettera ha deciso che la creatività e la passione per la cucina sarebbero stati elementi fondamentali per un prossimo obbiettivo. Quest'avventura iniziata un pò per gioco si è consolidata grazie all'amicizia con lo chef Luca Borghini



Velia De Angelis executive chef e food-blogger a tempo determinato si impegna  molto affinchè il contest venga messo online a breve.  Protagonista assieme alla sorella gemella Avatar a "Chef per un giorno"..vorrebbe capire perchè quando c'è da lavorare Avatar non si fà mai viva......

Io non sarò tra la giuria, io sarò tra tutti quelli che vorranno mandarmi le ricette su info@veliascookingstyle.com   specificando sempre il nome del blog e la ricette che si vorranno includere nel contest.

!Non si ride con la bocca piena ma si ride col riso in bocca!

Questi al momento i rice blogger che hanno scritto le loro ricette:


Cucina e Fimo    Risottino Venere con Gamberoni, Champagne e Fantasia


Pane e Pomodoro  Le Due faccie del Risotto all'Arancia


Meri in Cucina   Risotto Pere e Taleggio 

La Cucina dello Stregone Risotti ai cuori di carciofo mantecato allo stracchino 


Nanielolly Cucina e Dintorni Risotto fragole e rosmarino


Osteria Fior Di Luce  Risotto con fegatini di pollo e radicchio trevigiano

Pannifricius Delicious Risotto al radiccio e dolce Malga

Peccato Di Gola  Finto Ciambellone bicolore


Sotto potete trovare i loro link diretti.....altre ricette stanno arrivando 
GRAZIE col SORRISO STAMPATO


domenica 8 gennaio 2012

Risate E Risotti vi Augura un Fantastico 2012




 Siamo arrivati alla quinta rassegna della manifestazione RISATE E RISOTTI .La Kermesse Gastronomica che proporrà incontri tra grandi chef e grandi comici.....intanto leggete il progetto e a breve il programma che vedrà protagonista il RISO e non solo.....cosa aspettate????

Progetto
Kermesse enogastronomica che nasce da una radice comune di parole con diverso significato: RISO come prodotto alimentare tanto piccolo quanto di proprietà nutritive, RISO come participio passato del verbo ridere.

La manifestazione cerca  di promuovere e valorizzare l'arte culinaria legata al re dei cereali "il riso" e promuovere l'arte umoristica tramite la conoscenza di grandi comici televisivi o teatrali. Insomma ridere e mangiare cercando di fare del riso il protagonista di serate speciali associandole al cabaret di qualità. Appuntamenti che vedono la partecipazione di cuochi locali e di grandi chef conosciuti a livello nazionale tra i quali Gabriele Ferron ( Ambasciatore italiano del Riso nel mondo) abbinati ad esibizioni di alcuni comici tra i più conosciuti ed apprezzati del momento.

Programma Gastronomico
Partecipazioni di grandi chef riconosciuti a livello nazionale tra i quali Gabriele Ferron (ambasciatore del riso italiano nel mondo)
Per ogni appuntamento verrà presentato un menu diverso suggerito e preparato dallo chef ospite con l’aiuto dello chef locale.

Programma Artistico
I cabarettisti coinvolti sono scelti rigorosamente tra i più conosciuti del momento:
Artisti che hanno partecipato alle precedenti edizioni: Giobbe Covatta, Maurizio Battista, marco Marzocca, Antonello Costa, Antonio Cornacchione, Massimo Bagnato e tanti altri ( Area Zelig, Colorado Cafè)

Piano di comunicazione
Passaggi Radiotelevisivi su emittenti regionali e nazionali
Promozione tramite web, Applicazione I-phone brochure promozionali, Pubblicità sulle maggiori testate nazionali.

 
Gli incontri gastronomici saranno organizzati a partire dal10 febbraio 2012 sino alla giornata conclusiva che sarà il 31 Marzo e 1° Aprile presso Piazza Del Popolo e nella fantastica cornice del Palazzo del Capitano del Popolo di Orvieto dove quest’anno stiamo organizzando il primo convegno nazionale Area food bloggers, chef internazionali e presentazioni di laboratori tra teatro e buona cucina.

Le locations potranno essere: ristoranti, cantine, teatri e qualunque altro luogo con caratteristiche  tali da permettere un adeguata organizzazione dell’evento.

Composizioni del menu
Il menu dovrà essere composto da: Antipasto, Primo piatto, secondo piatto, dolce
Il riso dovrà essere il protagonista principale.
Lo chef ospite verrà affiancato dallo chef locale e dalla sua brigata in modo da interagire e creare un menu unico. Lo spettacolo comico accompagnerà la cena.

Allo chef ospite verrà garantito alloggio per due notti per due persone compresi i pasti.
Kg 10 Riso Pila Vecia offerto dall’Associazione Risate & Risotti
Visibilità nazionale tramite interviste e passaggi televisivi.